文章编号：117903 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-21 02:09:53 / 浏览：次

海蛎子又称牡蛎、蚝、蠔等，是一种独特而美味的食物。海蛎子肉质鲜美、营养丰富，下面给您介绍一种比较简单的海蛎子做法：

蒜蓉粉丝蒸海蛎子的做法：

1. 准备所需食材;海蛎子6个，大蒜大约15个，粉丝1小把，辣椒2个，香葱适量。

2. 海蛎子放入淡盐水中吐沙干净后清洗干净。

3. 将海蛎子撬开，去掉黑色的内脏和贝壳上的垃圾。

4. 把清洗好的海蛎子放入摆盘用的贝壳中（也可只平铺在盘上）。

5. 粉丝提前泡发，直接泡在凉水里就行。将有粉丝的水控干净，然后切碎备好（可以稍微切得细点）。

6. 蒜蓉制作:将大葱，姜，大蒜洗净切碎，在一起剁成蒜蓉。锅中倒入油，多倒一点热油，放入一勺盐，调至中火将蒜蓉放进去炸至金黄色出香味装出备用。注意看出油量别都没了，缴汁用。

7. 将炸好的蒜蓉均匀地铺在每个牡蛎子上，并放上粉丝、辣椒段、香葱段。

8. 放入深口蒸锅中大火蒸制5分钟左右取出摆盘。别忘了控制好蒸的时间哦，以免时间过长让牡蛎子过于老化。

这种做法的海蛎子既保留了营养的轻松保留原味入口更鲜美可口富含多而不腻的香醇大蒜香味回味无穷。其他简单吃法则包括煮熟后加酱油或打汤食用。希望这些做法能给您带来愉悦的分享时间！

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